Томатный соус к спагетти

[Алёнка_Пелёнка ❤]

Девы поделитесь рецептом вкусного соуса, веганского, без мяса

Его вообще варят этот соус или просто блендерят?

Ни разу не делала, надо помидоры как то переработать

[Лейна]

Самый вкусный веганский соус-аджика. И не только к спагетти) 

[Olya75]

Итальянский соус слегка тушат в глубокой сковороде, можно потом через решетку пропустить, или оставить так, кусочками. Готовят минут 10-20 в сковороде с 2-3 зубчиками чеснока, 5-6 ложками оливкового масла, соль, можно и сахар, если помидоры кисловатые. Тушится все на среднем огне, помидоры приминаются вилкой в сковороде по мере готовности.

[nestik]

Ален, если у тебя надо помидоры спасать. Возьми лук, морковку и помидоры попассируй, а потом блендером - будет вкусно и не заморочено. 

Да и чесночку добавь

[Ната Лия]

В банки на зиму или так? Если так, то мой любимый с баклажанами. Обжарить на раст.масле лук, морковь, болг.перец, баклажаны кубиками, помидоры на терке, черн.перец и чеснок. Не блендерить.

[Алёнка_Пелёнка ❤]

21 минуту назад, Ната Лия сказал(а):

В банки на зиму или так? Если так, то мой любимый с баклажанами. Обжарить на раст.масле лук, морковь, болг.перец, баклажаны кубиками, помидоры на терке, черн.перец и чеснок. Не блендерить.

пока так. на зиму буду позже делать

но на зиму я люблю всякие соте и аджики

[nataly1105]

помидоры тру,  много-много зелени,- кинза, укроп, петрушка, пару веточек зеленого и фиолетового базилика, аджика. Все мешаю блендером. Соль, чеснок через чеснокодавку по вкусу. 

[Olya75]

П.С. чеснок затем бычно вылавливают из соуса и выбрасывают )) В соус примешивают натертый пармезан (он не тянется как другой сыр) и можно еще пол-ложечки свежего оливкового масла сверху, уже в тарелку со спагетти брызнуть и аккуратно размешать.

[Elephant_baby]

Я кетчуп делаю. Он у меня ко всему подходит. Только помидор очень много уходит - из 10кг помидор литра 3 от силы получается, а еще и лук с перцем.

[Надеемся_и_ждем]

2 часа назад, Elephant_baby сказал(а):

Я кетчуп делаю. Он у меня ко всему подходит. Только помидор очень много уходит - из 10кг помидор литра 3 от силы получается, а еще и лук с перцем.

 Может рецепт подскажите? ☺