Торт для диабетика

[devnull]

Отцу исполняется 70 лет. Хотим с сестрой замутить тортик со свечами, но у отца диабет 2 типа. 

В интернетах ничего из рецептов не понравилось. 

У вас есть какие-никакие идеи? Чтоб торт, но без сахара. 

[На дне]

Так сахоразаменитель, если только в сахаре дело. Фруктоза там, стевия.

[devnull]

2 минуты назад, bashkir сказал(а):

Так сахоразаменитель, если только в сахаре дело. Фруктоза там, стевия.

Они таблетками все, я думаю не рассчитаю правильно 

[Работайте братья]

мучное то ему можно? тоже быстрый углевод, высокий ГИ...
может, то, что ему можно, сложить в виде торта? (типа суши-торт, картинки попадались, выглядит красиво...)

[Ola-la-]

2 минуты назад, Бегущая сказал(а):

Они таблетками все, я думаю не рассчитаю правильно 

есть и россыпью. как сахар.

[devnull]

6 минут назад, Madame Cherry сказал(а):

мучное то ему можно? тоже быстрый углевод, высокий ГИ...
может, то, что ему можно, сложить в виде торта? (типа суши-торт, картинки попадались, выглядит красиво...)

Хлеб он ест. 

Спасибо, посмотрю) 

[На дне]

20 минут назад, Бегущая сказал(а):

Они таблетками все, я думаю не рассчитаю правильно 

Почему таблетками? У меня дочь была на диете без сахара, бабушка диабетик. Прекрасно все в виде кристаллов. По виду как сахар. Чуть меньше надо добавлять чем сахара. Но на мой вкус одинаковая сладость.

Он на инсулине? Бабушка на инсулине так ей и кусочек простого торта можно. 

[devnull]

@bashkir , о, а у родителей таблетки сахарные, я думала так у всех. 

Ок, будем знать. 

Он не на инсулине, пока так справляется, контролирует. 

[victoriya2006]

Он содержащее сахар вообще не ест? Вот молодец!

По теме. Можете и не расчитать, сладость у всех разная.

Например 1 таблетка стевии -это горький чай.

1 таблетка сахарина - чай сладкий.

Также и с порошками, любыми. Только пробный делать. 

[Margarishka]

Посмотрите в интернете КЕТО торты, бисквиты и тп.

Я пекла шоколадный на ореховой муке с сахарозаменителем. Крем из маскарпоне.

 

Ссылки скрыты.

 

Сахарозаменитель берите сорбит или чистый эритрит. Стевия горчит сильно.

Мне сорбит больше всего нравится. Натуральный и гликемический индекс 9 против 80 у обычного сахара.

Ореховую муку можно в инете купить - миндальную, кокосовую, арахисовую и тд.

[devnull]

@Margarishka , огромное спасибо!! 

[Margarishka]

2 минуты назад, Бегущая сказал(а):

@Margarishka , огромное спасибо!! 

Не за что! Пусть все получится :-)

[Perelin]

может творожный какой , ну  маленький кусочек и диабетикам можно, просто как минимум в часе от приема от другой пищи, чтобы пика поднятия сахара не было.

[Ola-la-]

7 минут назад, perelin// сказал(а):

может творожный какой , ну  маленький кусочек и диабетикам можно, просто как минимум в часе от приема от другой пищи, чтобы пика поднятия сахара не было.

так ведь вроде наоборот - советуют десерты употреблять через 10-15 минут после основного блюда. чтобы белки основного блюда минимизировали негативное влияние простых углеводов...

[Perelin]

В первые такое слышу ,но если углеводов было много до плюс десерт, то будет перебор,я кстати заметила если что то с жирным кремом,то сахар тоже не подскакивает ,типо эклеров например .( У меня гсд)

[Ola-la-]

8 минут назад, perelin// сказал(а):

В первые такое слышу ,но если углеводов было много до плюс десерт, то будет перебор,я кстати заметила если что то с жирным кремом,то сахар тоже не подскакивает ,типо эклеров например .( У меня гсд)

ну вот да. жиры тоже берут на себя это.

так что как вариант - чизкейк с сахзамом. 

[Perelin]

@Ola-la-// у меня в гсд нельзя заменитили, так что я скорее кусочек нормального торта слопаю, просто немного

[Mimozka]

Ищите кето-рецепты. 

Прям наберите кето-торт. В инстаграм можно по тегу #кетоторт

Коржи из ореховой муки (миндальная, кокосовая, кунжутная, фундучная) 

Крем - сливки, маскарпоне, сливочный сыр и тд

Сахарозаменители - эритрит+стевия

Какая фруктоза диабетикам, че советуют-то.  Ничем не лучше сахаоан