Творожная запеканка

[Fenikssss]

Дано 1 кг творога, что б замутить на завтрак? Запеканку? 

Поделитесь своими рецептами. 

[Ola-la-]

Может королевскую ватрушку?

[Fenikssss]

@Ola-la-// давай с рецептами сразу. Пошла гуглить 

[NskMsk]

Запеканка с изюмом, курагой

С яблоками и корицей

С бананом

Королевская ватрушка

Сырники

Ленивые вареники

Запеканку знаю базовый рецепт на 0,5кг творога 2 яйца, 2ст.л манки, 3ст.л. сахара, щепотка соли и ложка сметаны. Все через блендер и в духовку под 180гр на 30мин.

Начинку можно любую

[Mellprince]

Я манку обязательно кефиром заливаю на пол часа. Тогда запеканка воздушная будет 

[Ната Лия]

На завтрак запеканку, сырники, ленивые вареники. А вообще, кг можно на несколько блюд разделить, разложить по пакетам и в морозилку.

Еще можно печенье творожное, которое складывается, обмакивается в сахар. Вкусное, но жирное. 

Пекла несколько раз творожно-лимонный кекс, оч вкусно.

[Kseee]

Девочки, а как творог подготавливаете?  Я столько в блендере перепортила,  крупинками в итоге. Через сито то же пробовала, не крупинки,  но прямо как кусочками.  

[Лесюндра]

@@КСЮ@ , наверное, маложирный, рассыпчатый? Я такой в сырники люблю, что не такие жидкие получались.

[Kseee]

2 минуты назад, Лесюндра сказал(а):

@@КСЮ@ , наверное, маложирный, рассыпчатый? Я такой в сырники люблю, что не такие жидкие получались.

Я у нас самый большой % видела 9... мы его обычно только и берем.

[Лесюндра]

Запеканка

на 1кг творога- 4 яйца, 5 ст. Ложек манки, сахар по вкусу ( 2/3 и 1 стакан), изюм или курагу ( курагу промыть, мелко нарезать), полбанана на мелкой терке потереть. Все хорошо перемешать, оставить набухать минут на 30, добавить 1/2 чайной ложки соды, помешать и оставить еще на 10-15 минут. Выложить в смазанную форму, можно сверху положить тонкие кружки банана или просто маленькими кусочками сливочное масло, и выпекать при 180 гр. 

[Ola-la-]

1 час назад, @КСЮ@ сказал(а):

Девочки, а как творог подготавливаете?  Я столько в блендере перепортила,  крупинками в итоге. Через сито то же пробовала, не крупинки,  но прямо как кусочками.  

смотря к чему

в сырники я люблю пачковый, без крупинок

в запеканки и пироги люблю чтоб крупинки были

в крем беру мягкий

что касается запеканок - всю жизнь вздыхаю по садовским запеканкам. для меня они самые вкусные.

[Лесюндра]

На счет королевской ватрушки- почти все тесто кладу вниз, на верх только чтоб тонким слоем присыпать, потому что весь сок из творога идет вниз, если делить пополам тесто, то верх будет совсем сухой, несмотря на масло

14 минут назад, @КСЮ@ сказал(а):

Я у нас самый большой % видела 9... мы его обычно только и берем.

Берите тогда в пачках, он не бывает кусочками, из него даже крем однородный

3 минуты назад, Ola-la-// сказал(а):

что касается запеканок - всю жизнь вздыхаю по садовским запеканкам. для меня они самые вкусные.

А я по столовским и д/ садовским сырникам и омлету)))

[Самка бурундука]

 

[Лесюндра]

Забыла в запеканку еще ванилин, ну это и так понятно)

@Самка бурундука , это и есть королевская ватрушка, только возьму на заметку про сметану. Обычно на такое количество творога 2-3 яйца и стакан сахара, без сметаны

[Жужа_белой_масти]

Я б сырников наделала, одну сковородку испекла бы на завтрак, остальное заморозила

[Самка бурундука]

Лесюндра я с названиями модными не дружу, синабоны нынешнее у меня 40 лет в семьей пекутся как розочки))))

[Жизель]

Можно ещё ленивых вареников наделать и заморозить

[Salviae folia]

Творог отлично замораживается, я частенько беру прозапас, делю на порции чтоб на сырники на раз хватило и в морозилку.

Делаю только сырники, остальное лениво что-то