Во мне проснулась белка) или хомяк

[Горлица]

Моя тоже приехала сегодня. Сил не было опробовать. Завтра отчитаюсь.

[strana Oz]

Как раз в субботу купили ротор на 17 литров, потом эту тему увидела ))) Еще не обкатали.

Пользуясь случаем, спрошу. А как вы отмываете поддоны после сушки рыбы/мяса? Не остается ли запаха этих продуктов?

[bgtrdx]

@strana Oz я рыбу не рискну... мне кажется не отмыть потом. От мяса не думаю что сильный запах будет...

Единственное что меня смущает в мясе, не будет ли оно прям сырым? Планирую при t 70 сушить... @nestik, подскажи?

[nestik]

@peyote только увидела ?

Говядину и свинину -  3 часа на высокой температуре, у меня 71С самая высокая, потом на средней это 54 С, до сухого... в инструкции от 6 до 15 часов, мы чаще часов 8 сушим. 

 

Да, рыбу дольше, пишут от 10 до 16 часов. 8 на высокой, далее до сухого на средней

[bgtrdx]

ну что, попробовала я свою сушилку. очень прикольная вещь. Быстро сохнут бананы и яблоки. Груша дольше (ее нет на фото дети стаскали уже), наиболее долго клубника и помидоры - часов 17. Клубнику надо резать по-любому. 

Еще прочитала что можно вяленые помидоры хранить в морозилке, а за 3-4 дня уже в масло. Хочу так сделать, сейчас хорошие помидоры насушить побольше

 

[Горлица]

 

Вчера руки так и не дошли. Сегодня поставила на сушку щавель

Ссылки скрыты.