Зелёные помидоры

[ЛНЮта]

Поделитесь проверенным рецептом маринованных зелёных помидоров. Пряных. В банках половинки помидор и гвоздика должны быть ,;))

Сняла остатки урожая.... очень захотелось, а я такие не закрывала ни разу! ?????

[klermail]

На 1- н  3- х литровый бутыль :

- 2 лавровых листа;

- черный перец 10 штук, душистый 6 штук.

на мясорубку перемолоть 1 штуку болгарского перца, и 1 штуку горького перца ( можно без семян, чтобы сильно остро не было), 1 головка чеснока.

положить эту смесь а сверху наполнить помидорами, предварительно проколов вилкой ( я лично делала крестовые надрезы)

Маринад:

вода 1 л.250 гр. Воды;

0,5 стакана сахара;

1/4 стакана соли;

90 мл уксуса,

закипятить, залить помидоры, поставить стерилизовать 15 минут, закатать, перевернуть и укутать до остывания.