Лук не кладу вообще, тру на крупной терке, наподобие такой какая выше на картинке была. Иногда делаю без яйц, вместо них добавляю кефир или ряженку или прокисшее молоко....получается вкусно также

Девочки, забыла написать...всегда кладу пару ложечек сметаны в тёртую картошку!!!!

Тогда она не потемнеет (от кисломолочки...можно немного кефира)

badgerm, ну прям вкуснотище с красотищей

а я ведь позавтракала и драники не есть моё любимое блюдо,а на ваши посмотрела, ааааа... хочууууу

Драники хочу, кушать хочуууу

Крупная терка на драники - это извращение современного общепита. Наверное чтоб было быстрее, или же это хэшбрауны, а не белорусские драники. И лук там должен быть натерт чисто для аромата, а не нарезан кусками для вкуса и фактуры. Белоруска всё сказала))))

Пошла делать кабачковые драники!И картофельные хочу!!Аааааа!

100% согласна про крупную терку....это что угодно, но не драники....и лук там вообще не должен чувствоваться.....не говорю, что на крупной терке - не вкусно, но вкус этот совершенно другой.....

Лук . картофель , 4 яйца , соль перец тру все на мелкой терке , еще добавляю чуток молока , что бы картофель не темнел

badgerm А по какому рецепту приготовили? Похожи на настоящие, как в ресторане?

_Katherina_ А одно яйцо на сколько штук картошек средних?

Автор, рецепт нашла, извините...

Я делаю только на крупной тёрке, они тогда более зажаристые и хрустящие получаются. Лук не добавляю никогда. Тру картоху, яичко туда, соль, перчику немного молотого и всё, больше не извращаюсь, получаются ну очень вкусными, особенно со сметанкой, ммм..))

Про муку забыла написать, немного добавляю, для склеенности. В процессе приготовления в картошке сок выделяется, его сливаю, если нужно, то муку подсыпаю.

вот может не внимательно читала, может кто-то шкварочки в саму тертую картошку кладет, сметану. и очень люблю когда лук чувствуется в готовых блинчиках.

badgerm теперь пробуй такие же, но луковые и тыквенные .

Они достойны оценки.

Вчера начала читать эту тему, тоже драников захотелось, сегодня приготовила впервые кстати, получилось вкусно, картофель на крупной терке делала, добавила яйцо и чуть муки, а вообще ужин получился у меня оригинальный, драники и свинина в кисло сладком соусе ))))

а в Туле эти вкусняшки называются "теруны" или "тируны".. кто как)) папа всегда делает... на мелкой терке.. не отжимая.. яйцо и мука.. ну и соль.. соду когда клал, то с зеленцой получались.. а без соды красивые, румяные.. и вкуснючие!! теперь я их готовлю))

А одно яйцо на сколько штук картошек средних?

 

Источник: http://www.babyplan.ru/otvety/_/draniki-kulinarnyj-vopros-r114652#ixzz3rUlU4yTg

 

Без понятия, никогда в жизни картошку штуками/стаканами не меряла))) Всегда на глаз всё делаю. Ну если не целую выварку готовите на роту солдат, а стандартный прием пищи, то одно яйцо.

вчера сделала драники на крупной и мелкой терке. Всем понравились на крупной.

Наконец то и я сделала драники, всю тему слюной захлебывалась)))

Но сегодня сделала таки)))

Тру на крупной терке, немного соли, чуть муки, яйцо. Лук не кладу. Как нажарю, то макаем в соус сметанно-чесночный с зеленью

Девочки, ну вот, пошла и я жарить))))