То есть абрикосы, сливы, персики - нет смысла морозить дольками для пирогов, например?

То есть абрикосы, сливы, персики - нет смысла морозить дольками для пирогов, например?

Сливы можно, они нормально пойдут в пирог, а вот персики и абрикосы превращаются в кашу.

То есть абрикосы, сливы, персики - нет смысла морозить дольками для пирогов, например?

Они при разморозке становятся кашей, но это полбеды. Еще и во вкусе сильно теряют.

Я абрикосы на блендер в пюре молола, потом в баночки из-под детского питания разлила, заморозила. Малой за обе щеки трескал. Да и мне нравилось, во вкусе не потеряли.

Для дочки можно замораживать тефтельки мясные. Потом очень удобно варить суп ребёнку и добавлять эти фрикадельки, или в пюре это мясо можно добавить. Я так кормила своего года до 1,5. Но у нас домашние бройлеры и кролики в то время свекровь выращивала. Она нам давала уже фаршем, я его маленькими шариками замораживала, потом было очень удобно готовить из них.

Из покупного мяса я такое конечно бы не делала.

Любую ягоду блендером ( клубника, жимолость, смородина, малина), добавляю немного сахара и целую ягоду; и в контейнера; получается некисло и не приторно сладко; делаю клубнику в жимолости, и наоборот, жимолость в клубнику ( или лесную землянику, она погуще получается)

Я абрикосы на блендер в пюре молола, потом в баночки из-под детского питания разлила, заморозила. Малой за обе щеки трескал. Да и мне нравилось, во вкусе не потеряли.

Просто абрикосы, без сахара?

Крыжовник перетираю с небольшим количеством сахара, разливаю по контейнерам и зимой уходит в первую очередь. Тоже самое делаю с земляникой, малиной и др. ягодами.

в баночках из-под детского питания очень удобно замораживать фруктовые пюре. Морожу клубнику, персики, сливу, грушу, делаю миксы. После разморозки на вкус как свежее и очень удобно класть в творог дочке.

из ягод лучше всего морозится черная смородина-она не теряет форму при разморозке, дочь ее так трескает и в утреннюю кашу кладу. Еще наморозила красной смородины и малины, они хуже себя ведут при разморозке, но в кашу нормально класть

все пюре без сахара,фрукты и так сладкие. Если слива кислит,то делала микс со сладкой грушей или яблоком. Но дочка и кислые фрукты уплетает

Я еще щавель морожу с зеленым луком на зеленый борщ. Только упаковывать надо в 10 пакетов и хранить подальше от фрукты. Лук духанит сильно.

Столько новых идей, спасибо большое!

Автор, а можно я тут спрошу, не совсем про фрукты, но тоже про заморозку? Когда вы замораживаете фрикадельки, они потом не становятся жесткие? У меня просто ребёнок из свежего фарша фрикадельки ест охотно, а если варю замороженные - плюётся... Она конечно чуть жёстче получается, но взрослому ок, а барину вот не подходит Может есть какие-то секреты, как морозить фрикадельки, чтобы они оставались такие же мягкие как из свежего фарша?

Просто абрикосы, без сахара?

Без сахара