Может, сливки добавить? Они дадут сладость. Или сахара добавить.

Сахар добавьте

Завтра если сливки добавлю, нормально? Сахар че-то опасаюсь я...

Девочки, а грибы и сахар - нормальное сочетание? как-то оригинально сильно )

Добавьте сахар не боясь а лучше отдельно лук обжарить, в него сахар, и смешать. Сливки не спасут.

Немного сахара,немного сливок,не бойтесь.Можно и завтра добавить.Утром может она уже не такая и кислая будет.

Сахар в очень многие соусы идёт. А карамелизированный лук, да к хорошему стейку, вообще отлично

Девочки, а грибы и сахар - нормальное сочетание? как-то оригинально сильно )

Сметана и лимон тоже оригинально)))

Я добавляю чуть сахара в блюда с томатом- получается кисло сладкий вккс, но в сметанно-грибном соусе не факт что это будет уместно(

Сметана и лимон тоже оригинально)))(

Это да((

Я добавляю чуть сахара в блюда с томатом- получается кисло сладкий вккс, но в сметанно-грибном соусе не факт что это будет уместно(

Томаты я уже не переживу

Девочки, убедили. Завтра положу сахар и сливки, буду бороться за нормальный вкус.

А карамелизированный лук это как? Пошла гуглить...

Добавьте сахар не боясь а лучше отдельно лук обжарить, в него сахар, и смешать.

Слепуха я, пропустила эту фразу. Завтра сделаю обязательно.

Лук, сливки, вода или суп сварить из этого.

Вспомнила историю. Подарили нам чай оолонг. До этого его не пили, соответственно, вкуса его не зали. По описанию на коробке "нежный чай, мягкое послевкусие, бла-бла". Заварили, пьем. Кислит так, аж зубы сводит. Добавили неск.ложек сахара - не помогло. И тут я вспоминаю, что чайник чистила от накипи лимонкой, а воду слить забыла)) *потом повторно заварили, вкусный чай.

Сахар в грибное блюдо?Автор,сначала поставьте на плиту ,без крышки,,пускай выпариться соус,если он не очень густой,потом добавьте жирные сливки и поперчите хорошенько.

Елена, интересная мысль. Густота средняя, так что есть шанс

Елена, интересная мысль. Густота средняя, так что есть шанс

Ну если средняя,то спасёте блюдо 90%.Главное пусть выпариться хорошенько.А с сахаром не экспериментируйте,в соусе сметана,куда сахар?Если бы соус был томатный,с натяжкой могла бы согласиться.

Я б доработала в бефстроганов)))

Можно радикально. Промыть грибы через сито. И по новой приготовить: обжарить, лук, специи и сливки.

Сахар в грибное блюдо?Автор,сначала поставьте на плиту ,без крышки,,пускай выпариться соус,если он не очень густой,потом добавьте жирные сливки и поперчите хорошенько.

А что такого? маринуют грибы ведь с сахаром))

Выпаривать не нужно, наоборот - концентрация соли возрастет. Развести можно - и больше будет, и меньше соль будет чувствоваться.

Я бы развела, наверное. И посахарила бы чуть-чуть, если бы не помогло. Чем сметана сахару мешает?

А что такого? маринуют грибы ведь с сахаром))Выпаривать не нужно, наоборот - концентрация соли возрастет. Развести можно - и больше будет, и меньше соль будет чувствоваться.Я бы развела, наверное. И посахарила бы чуть-чуть, если бы не помогло. Чем сметана сахару мешает?

Сахар не сметане мешает,а сметанному соусу с грибами.Одно дело добавить в маринад ,другое в соус.Вы огурцы с сахаром будете есть?А в маринад самое то.

А что такого? маринуют грибы ведь с сахаром))Выпаривать не нужно, наоборот - концентрация соли возрастет. Развести можно - и больше будет, и меньше соль будет чувствоваться.Я бы развела, наверное. И посахарила бы чуть-чуть, если бы не помогло. Чем сметана сахару мешает?

А соль то причём?Ей кислинку убрать надо,без выпаривания не поможет,лучше сразу в мусорное ведро.

может промыть грибы от этого соуса и потушить в сливках.

недавно сварила кислый борщ (в зажарку уксуса переборщила), тоже не могла есть. перелопатила интернет и спасла борщ, добавив немного соды (сразу перемешать, будет немного шипеть) , и ложку столовую сахара. Кислота вообще исчезла!

+1 за соду, на кончике ножа буквально. Мать моя часто перекисленные супы так спасает.

Сахар не сметане мешает,а сметанному соусу с грибами.Одно дело добавить в маринад ,другое в соус.Вы огурцы с сахаром будете есть?А в маринад самое то.

Я буду огурцы с сахаром, даже регулярно ем. В соусе для рыбы (тертый огурец, лимонный сок,чуток горчицы, сметана и сахар(!)/соль по вкусу).

А ещё практически все будут есть огурцы или грибы с майонезом, в котором тоже есть сахар.

Девочки, только пришли с ребенком из поликлиники, по дороге купили сливки, сейчас займусь

Сода есть, спасибо, чуть-чуть добавлю.