Вчера ела торт призера по конд искусству 2017 России. Вкус оргазмический, европейский муссовый торт. Оформление у нее слабоватое, на мой взгляд. Знаю, что закончила 4 курсов. От заказов отбоя нет, цена выше среднего, но все равно...Живет в Москве.

Вчера ела торт призера по конд искусству 2017 России. Вкус оргазмический, европейский муссовый торт. Оформление у нее слабоватое, на мой взгляд. Знаю, что закончила 4 курсов. От заказов отбоя нет, цена выше среднего, но все равно...Живет в Москве.

ИМХО, лучше так, чем наоборот. У меня знакомая заказывает на все торжества торты в одном и том же месте - произведения искусства, не иначе. Только любоваться на них, аж резать жалко. А вкус... ну никакашка. Всякие разные она заказывала - ну пресно. Сама признает, что торты не ах, но из-за оформления не может удержаться и заказывает раз за разом)))

Тут талант особый иметь надо. У меня подруга техникум кулинарный закончила, готовит прекрасно, из торта может шедевр сделать. Но для себя. Стоит ей только кому-то на заказ взяться,подруга попросит или родственница, все - ничего не выходит.

Тут талант нужен, либо дано, либо нет, я закончила техникум кулинарный, но если не красиво пеку,то тут нечего не поделаешь, хоть и вкусно...

Я сейчас занялась этим делом, но не для продажи, а для себя. Буквально вчера приехали красители, обсыпка и марципан. Жду кое-что с али. На курсы не ходила, нет их у нас, учусь по видеоурокам в сети. Готовлю для своих. На свадьбе нашей был очень красивый торт, но невкусный. И моя цель - чтоб внешняя красота тортика соответствовала вкусному внутреннему содержанию.

Вчера ела торт призера по конд искусству 2017 России. Вкус оргазмический, европейский муссовый торт. Оформление у нее слабоватое, на мой взгляд. Знаю, что закончила 4 курсов. От заказов отбоя нет, цена выше среднего, но все равно...Живет в Москве.

а можно ссылку на автора торта))

Лишь бы на вкус было, как написали, оргазмично!))) А то вечно на вид красоту пробуешь, а на вкус- мокрый говенный бисквит(((

Ой атвор извините,что влезу)

Кондитеры подскажите)а можно ли купить готовый торт и уже потом его украсить(полностью отделать под нужную тематику)А то что не заказывала ,есть не релаьно.Скйчас сыну на др торт опять выбираю).Или если кто знает место, где заказать можно ВКУСНЫЙ торт,киньте в личку плиз .

Мне оч нравятся по оформлению , так не ела, но думаю, что шедевр, торты anna_krasovskaia. Но судя по тому, кто заказывает у нее торты, нужно иметь доход уровня олегарха.)

Я сейчас занялась этим делом, но не для продажи, а для себя. Буквально вчера приехали красители, обсыпка и марципан. Жду кое-что с али. На курсы не ходила, нет их у нас, учусь по видеоурокам в сети. Готовлю для своих. На свадьбе нашей был очень красивый торт, но невкусный. И моя цель - чтоб внешняя красота тортика соответствовала вкусному внутреннему содержанию.

Мне оч нравятся по оформлению , так не ела, но думаю, что шедевр, торты anna_krasovskaia. Но судя по тому, кто заказывает у нее торты, нужно иметь доход уровня олегарха.)

Обалдеть.... Да у меня бы рука не поднялась такое резать! А про цену даже знать не хочу!

Девочки, как повар говорю, подумайте. Одно дело увлечение, настроение, своим готовить. Другое - поток на продажу. Если вы сможете расстроеная, или уставшая, или с температурой под 40 сваять на автомате произведение искусства, то да это ваше. И если честно. . Тортами у нас сейчас каждая третья в декрете торгует..

в прошлом году у крестника на др был торт- машинка, кума заказывала по отзывам, блин, попробовав обычный магазный бисквит по цене в 3 раза дороже из-за оформления, я сказала, что в этот др спеку свой бисквит, пусть без мимимишек в виде мастики и глазури, но по вкусу это будет домашний торт, а не магазинное нечто, ну и продукты будут нормальные.

Вот кстати да, тортики каждая лепит, а хорошего повара в дом и на банкет готовить не найдёшь. Я ищу, и две семьи знакомых в поиске. Хороший повар в нашем городе отлично бы зарабатывал.

https://www.escueladepasteleria.com/shkola-marii-selyaninoy/

Это сайт школы кондитерского искусства в Испании Марии Селяниной.

В этой школе есть онлайн уроки начиная с самых азов .

Можно покупать уроки по отдельность или курс весь.

Посмотрите, но, вы должны понимать, труд кондитера это тяжелый физически труд

Хороший торт не может быть дешевым, т.к. качественные ингредиенты дороги.

https://www.escueladepasteleria.com/shkola-marii-selyaninoy/Это сайт школы кондитерского искусства в Испании Марии Селяниной.В этой школе есть онлайн уроки начиная с самых азов .Можно покупать уроки по отдельность или курс весь.Посмотрите, но, вы должны понимать, труд кондитера это тяжелый физически трудХороший торт не может быть дешевым, т.к. качественные ингредиенты дороги.

Ведь все с чего то начинали . Я по этому и спрашиваю, как научились , с чего, и тд . Про сложности я конечно знаю, о чем вы девочки мне же не 15 лет.

Посмотрите на ютубе уроки Селяниной , есть несколько бесплатных.

Начинать , если серьёзно , необходимо с азов. Это как в математике

одно правило забыли и решение не верно. Необходим хотя бы минимум, проф инвентарь, это очень облегчает работу и улучшает результат. Проф ингридиенты , и проверенные рецепты.

УДАЧИ!!!!!

Посмотрите на ютубе уроки Селяниной , есть несколько бесплатных.Начинать , если серьёзно , необходимо с азов. Это как в математикеодно правило забыли и решение не верно. Необходим хотя бы минимум, проф инвентарь, это очень облегчает работу и улучшает результат. Проф ингридиенты , и проверенные рецепты.УДАЧИ!!!!!

Заказываю три года подряд у Юлии Кузнецовой из Королева - на мой взгляд, сочетание оформления и вкуса у нее отличное! Вкусно очень!! И множество начинок.

А я подсела на Энди Шеф. Любой дурак по его рецептам шедевр слепит. Погуглите. Я вот прикупила миксер планетарный...Заказала всякой всячины на кондитерском сайте...Скоро ДР деток, сама испеку.

заказала мужу тортик по рекомендации с этого вопроса. на др

но такой прям мужской-мужской. карамель, орехи и шоколад

мне вот интереснее мусовые торты, йогуртные, из мороженннного еще. и макаруны.

заказала мужу тортик по рекомендации с этого вопроса. на дрно такой прям мужской-мужской. карамель, орехи и шоколадмне вот интереснее мусовые торты, йогуртные, из мороженннного еще. и макаруны.

если набьете руку, на муссовых и легких тортах. с фруктами, какие-н интересные (типа красного бархата) с овощами (морковные), для аллергиков.. и именно этот сегмент брать. то будете выделятся

к примеру для аллергиков без орешек, или пш муки, без коров.молока и следвательно составляющих коровьего молока (масла и сметаны).

к примеру с рисовой мукой, овсянной мукой, кукурузной мукой и тд

но в тоже время вкусные.