А овощи на гриле обжариваете? Или на сковородке?Автор, простите, что влезаю))

Летом на гриле.

Зимой на плите, на сковороде гриль.

Когда сковороды этой не было, то на обычной обжаривала.

Не принципиально короче!

Фото блин нет. Выглядет классно на тарелке! Мужчины тоже всегда по кружочку съедают, даже те кто "траву" не ест)

Я пошла спать. Но утром всех почитаю. Обязательно. Спасибо за идейки. Нынешние и будущие.

Летом на гриле. Зимой на плите, на сковороде гриль. Когда сковороды этой не было, то на обычной обжаривала. Не принципиально короче! Фото блин нет. Выглядет классно на тарелке! Мужчины тоже всегда по кружочку съедают, даже те кто "траву" не ест)

А помидоры нормально на сковородке?

Под закусь и шашлык отлично разлетаются кружочки кабачков в кляре (сверху по желанию майонез и чеснок).

Аджапсандал:

На углях (лучше на решетке) запекаете овощи- помидоры, баклажаны, перец (такое что+то среднее между ласточкой и болгарским). 1:1:1 примерно. Запеченые кидаете в таз с холодной водой, потом счищаете шкуру. Режете мелко. Можно немного острого перца запечь и измельчить. Чеснок мельчите и кинзу. Соль, масло (я чуть оливкового добавляю).

На сковородках обжарить шампиньоны и лук. Соединить, соль, перец, немного сметаны. Начинить песочные тарталетки, можно немного сверху сыром посыпать и в духовку на мин 10

Ещё салат нравится Коул - слоу, он капустный, но вкусный. Греческий сделать, но на плоской тарелке: овощи разложить, кубики феты, оливки и полить немного маслом, как закуска отлично. Баклажаны по - корейски

Манты не нужно.

У самой др летом, жара, мало едят/пьют.

Горячее шашлык, картошка и один майонезный салат шуба достаточно. Остальное закуски - бутеры, нарезки мясная, овощная, сырная, рыбная, грибы. Канапе, начинка в лаваше, жареные кабачки и баклажаны. Можно на квадратики слоеного теста положить начинку (напр, курица, сливки, лук, грибы) и запечь в духовке. Фаширов помидорчики (колбаса, горошек, майонез, чеснок). Из напитков для дам сделайте крюшон (шампанское, фрукты разные: персики, яблоки, ягоды, можно мороженные, малина, вишня и тд, лед) в красивой стекляной кастрюльке. Шампусик можно взорвать перед гостями, чуть разлить по бокалам, остальным залить смесь. Праздник жешь!!! Вкусно и эффектно.

маринованные овощи:

капуста обычная крупным кубиком

огурцы, кабачки молодые и морковь нетолстыми колечками

перец болгарский кусочками

резаный укроп примерно пучок

чеснок 5-6 крупных зубчиков

стручковый перчик по вкусу

овощи слоями в стеклянную тару пересыпая слои укропом и чесноком

маринад на литр воды

1ст ложка соли

1,5 ст ложки сахара столько же масла растительного

перец черный горошком и душистый штук по 10

вскипятить, кипящим залить овощи добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции или примерно полстакана 6% уксуса

через пару часов можно есть. не беда и сделать с вечера

Кабачки

обжаривать кружками толщиной 5 - 7 мм

приготовить маринад - в миску налить стакан 3% уксуса много чеснока через чеснокодавку/терку/комбайн, 1 болгарский перец через мясорубку или комбайн, жгучий перец по вкусу, чайная ложка соли без горки, Маринад по консистенции должен напоминать негустую манную кашу.

обжаренные кабачки класть в миску с маринадом и держать пока жарится следующая порция, вынуть особо не стряхивая, в миску укладывать слоями

тоже лучше готовить накануне

Съедают влет с любым мясом/салом/просто хлебом

Тортик будете заказывать?

Закусон называется: обжаренные кружочки баклажана, кабачка, свежего помидора, мацареллы, друг на друга и скрепляем шпажками или зубочистками. Можно промазать соусом: майонезом, винным, мне очень с гранатовым нравится.

Тортик будете заказывать?

Обязательно. Еще месяц назад заказала. Еще меренга на палочка, кейкпопсы. У нас тема "мультик "Деревяшки.

Лайки кончились(((. Маринованные овощи тоже в тему.

У нас Да, жара неимоверная, поэтому сомневаюсь в тяжелых блюдах.

У нас летом, коронное блюдо это окрошка))) В жару самое то.))

У двоих моих детей днюхи в середине июля,всегда жара,плохо горячее едят.

Поэтому -всегда отмечаем в саду(свой дом) И меню соответственное: шашлыки,затем рыбка на решетке скумбрия в томатно-соевом соусе с луком ,рулетики из лаваша,начинка разная и мясная и рыбная,салат самый летний уже свои и помидорки огурцы,соленье тоже все свое. Уха на костре,на сладкое иногда торт ,а чаще пироги с клубникой. На десерт смузи :молоко холодное ,мороженое взбить с ягодами (я беру черную малину,клубнику ,банан )

Иногда ,когда есть желание,то делаю в виде холодного торта десерт :слой зефира,слой чернослива с орешком внутри,сметана взбитая с сахаром,слой зефира,слой мандаринок дольками,слой сметаны взбитой с сахаром и т.д. Последний слой зефир и сметана с сахаром. Дай постоять ночь в холодильнике.Это нереальная вкуснятина,скажу я вам

забыла написать про напитки : Детям свой компот,а взрослым делаю сангрию Берете красное вино,можно недорогое ,0,7 вина и 0,7 воды смешать туда две,три ложки сахара,и залить этой смесью фрукты(я беру апельсины,яблоки ,клубнику) на ночь в холодильник. Получается такая вкуснятина : пьется легко ,для на,девочек-самое то.Мужчины,как правило водку пьют или вино

Можно сделать кабачковый тортик, холодненький на ура уходит, салат Греческий, лаваш с сулугуни

Канапе советую! На шпажки наколоть оливку/маслину, сыр, виноград, болг.перец. И всё это можно в грейпфрут наколоть.