Перейти к публикации

Рецепт домашней колбасы


~Я~
Девочки, поделитесь проверенным рецептом домашней колбасы. В наличии - свинина, говядина, курица. Что там ещё нужно? Смотрю в инете в пищевой пленке варят. В фольге запекают. Спец оболочек нет, магазин далеко.   

Я сосиски делаю в пленке

Но сосиски куриные

Курогрудь+молоко+лук+специи (желательно паприка, чтобы цвет был вкусным)+соль+перец, все это дело в блендер

И потом мелкие колбаски закручиваю в пленке, муж завязывает нитками концы, замораживаю, потом варю в воде, иногда после варки могу поджарить слегка.

  • Нравится 1
Ссылка на это сообщение
11 минут назад, Аленка_Пелёнка// сказал(а):

Я сосиски делаю в пленке

Но сосиски куриные

Курогрудь+молоко+лук+специи (желательно паприка, чтобы цвет был вкусным)+соль+перец, все это дело в блендер

И потом мелкие колбаски закручиваю в пленке, муж завязывает нитками концы, замораживаю, потом варю в воде, иногда после варки могу поджарить слегка.

Чего сколько добавлять?

Ссылка на это сообщение
2 минуты назад, ~Я~ сказал(а):

Чего сколько добавлять?

я все на глаз делаю, молока не перелейте чтобы можно было собрать фарш, все остальное на вкус и цвет

Ссылка на это сообщение
1 минуту назад, Monifa++ сказал(а):

 

варить прямо в пленке надо?

да, ей ничего не делается, снимается также как с покупных сосисонов

Ссылка на это сообщение
44 минуты назад, Аленка_Пелёнка// сказал(а):

да, ей ничего не делается, снимается также как с покупных сосисонов

А обжариваете в пленке?

Ссылка на это сообщение
1 минуту назад, ~Я~ сказал(а):

А обжариваете в пленке?

нет конечно!!! сварила распаковала и обжарила

Ссылка на это сообщение

Вроде в ленте натур. оболочка ( кишка) продаётся.

Ссылка на это сообщение
3 часа назад, Аленка_Пелёнка// сказал(а):

нет конечно!!! сварила распаковала и обжарила

?? Хана сковороде 

  • Ха-ха 1
Ссылка на это сообщение
  • О своем, о женском

    Задавай вопросы, присоединяйся к клубам и получай поддержку от сообщества, которое тебя понимает.

    1918 сейчас онлайн
    13624540 cообщений
×
×
  • Создать...