Девчонки, вы если напечете, покажите потом, что получилось, а?

Красотища-то какая!!!!) У меня знакомые пекут. Я только один раз вкусняшку испекла "на глаз". Но чтобы красить.... Ух сколько выдержка надо)) Не в этом году это точно.

я со своей глазурью. не унимаюсь))))))))))))))))) так, девочки, покупаем пищевой краситель))) и в готовые порции его насыпаем)) и она при этом не сворачивается и не портится и ведет себя правильно?)) да?)))))))))))

Жужа, а как же! Сахароху делают из картофеля путем гидролиза картофельного крахмала )) после процедуры получают кристплизированную сахарозу и жидко-тягучую патоку. Ну в США и Канаде используют тростник, ну это что где растет. Патоку можно получать из всего, что содержит хоть какое-то кол-во сахарозы - свекла, граната и пр. То о чем ты говоришь, это не просто патока, это меласса - черная патока, над уточнять.

ну, я точно потом покажу что получится)))

у меня такие куличи были в Пасху)))) аще))))))) как через минное поле с ними переходила))))))))))))

МарлаZ

с глазурью надо быстро работать, она застывает довольно быстро. Поэтому я раскладываю все печеньки и рисую сразу на всех: то есть одновременно цветочек, пуговки снеговику, шапку деду морозу, потом из общей чаши набираю маленькую чашу белой, снова замешиваю другой краситель и наношу новые штрихи ко всем печенькам следующим цветом.

про бусины и пуговки: на ваших фотографиях все элементы сделаны из глазури шприцами с насадками разного диаметра

угу, поняла

Я много раз пекла по рецептам которые здесь указали. Ничего не расплывается. Дети мои обожают печь печенье, они формочками его вырезают))) всегда по этому рецепту получается и долго не лежит)))

вот для детей вообще заделье отличное)))))

марла это точно, мои на елку ангелов любят делать (на той неделе просто так делали ангелов)...у меня формы ангелы - ностаршие любят с посыпкой, изюм, орех и пихают и всякую фигню на верх....глазурь не доживает

девочки, а штоллен кто-нибудь печет? есть у кого проверенный рецепт?

пошла искать, шо есть штоллен....

911 !!!!!!!!!!!!!!!! девочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! есть рецепт штоллена?))))))))

МарлаZ, вот и я хочу испечь)))

МарлаZ, вот такой нашла http://forum.say7.info/topic36355.html если что его испеку, но вдруг у кого-то интересней есть))

http://www.babyblog.ru/user/moment/42350

Вот тут безо всяких шприцов, из обычного пакетика. И вполне прилично выглядит.

Я обычно рецепты смотрю в оригинале http://www.chefkoch.de/rs/s0/quarkstollen/Rezepte.html куча штоллен пирогов Судя по описанию у немцев это просто мягкий ванильно-мускатный бисквит с орехами и цитрусами

Хочу испечь к Рождеству наши традиционные, русские, АРХАНГЕЛЬСКИЕ КОЗУЛИ...

Очень они вкусные...

Оу))Я тоже пеку имбирные печеньки и разрисовываю их айсингом))Криво,правда, но от души))))Пробовала и карандашами с фото выше,но оно потом таааак долго сохнет((((Мне не понравилось. Такими карандашами на тортиках надписи делать отлично!

про козули никогда не слышала.. почитаю))) где пищевых красителей купить..

МарлаZ да суть та же...

А мне вот еще покоя не дает тесто, которое надо долго выстаивать, его надо не меньше трех недель в холодильнике хранить и только потом печь, о как!

http://www.good-cook.ru/tort/tort_687.shtml

в традиционных русских выпечках любые изделия из теста всегда выстаиваются дняяями

Алина_Ка русская выпечка это пироги? В стародавние времена дрожжей наверное не было, а на закваске все .

девочки, давайте в 20 числах декабря создадим тему и выложим свои шедевры)))